Czyszczenie suchym lodem odbywa się z użyciem granulatu będącego dwutlenkiem węgla w fazie stałej. Suchy lód charakteryzuje się temperaturą -78,3 stopnia Celsjusza oraz tym, że w warunkach naturalnych przechodzi od razu z fazy stałej w fazę gazową. Należy podkreślić, że suchy lód jest produktem całkowicie naturalnym, bezwonnym, nie ma właściwości palnych a także hamuje rozwój i rozmnażanie się bakterii.